料理春の恵みを活かす郷土料理レシピ【ばっけのみぞれ和え】 ばあちゃんの味
春の味覚の代表格、ふきのとうを使った、地元秋田の家庭料理【ばっけのみぞれ和え】のレシピを紹介します。ふきのとうの苦味が苦手な方にもおすすめです。このレシピは、昔ながらの素朴な味を大切にしながら、ふきのとうの美味しさを引き出します。 材料 ふ...
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料理【豆腐キムチ】 – 健康的で美味しい組み合わせを楽しむレシピ
低カロリーで高たんぱくな木綿豆腐と発酵食品のキムチが、健康に良い組み合わせを生み出します。お酒のおつまみにもピッタリで、糖質を気にする方にもおすすめです。
料理冷やしトマトサラダ – 夏の暑さを吹き飛ばす爽やかな一皿
冷たくて爽やかなトマトサラダは、夏の食卓におすすめな一品です。 トマトと玉ねぎの組み合わせは栄養価も高く、さらに胡麻油を加えることでリコピンの吸収を促進します。 トマトが苦手な方でも、このレシピなら意外と好評です。 胡麻油の風味と漬けダレの...
料理鰹のたたきの香味野菜サラダ – さっぱりとした鰹のたたきを贅沢に楽しむレシピ
鰹のたたきを使った、香り高い野菜サラダのレシピをご紹介します。 新鮮な鰹のたたきを使うのが理想ですが、それが出来ない時は冷凍処理したものを使用するのも良い方法です。 香味野菜と組み合わせたこのサラダは、さっぱりとしたポン酢と土佐酢の風味、そ...
料理【納豆ベーコン】忙しい主婦や一人暮らしの方へ！忙しい時のお手軽レシピ
朝の忙しい時間やくたくたに疲れて大変な時そんな時、簡単に出来る【納豆ベーコン】を紹介します。 手軽で美味しい「納豆ベーコン」があれば、毎日のご飯がワンランクアップ！安くて早い、もちろん美味しさは折り紙つきです。冷蔵庫にあるシンプルな材料で、...