“超簡単！鶏の唐揚げレシピ”

鶏のから揚げの味付けは、さまざまなバリエーションがありますね。
シンプルな塩コショウやにんにくの風味が特徴的なニンニク醤油、甘辛ソース、ガーリックペッパー、そしてさわやかな風味のレモンペッパーなど、数え切れないほどの味付けがあります。

しかし、今回は特にシンプルな味付けの鶏の唐揚げをご紹介します。
そのままでも美味しいですが、シンプルな分、様々なアレンジが可能です。

材料（４人分）

• 鶏肉400ｇ
• 薄口醤油
• 片栗粉
• 揚げ油

レシピ

1．鶏肉を約4㎝の大きさに切ります。

2．醤油に鶏肉を漬け込みます（5分以上）

3．漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶします。

4．180℃の油で鶏肉を約4分揚げます。途中で上下を返しながら揚げます。

5．器に盛り付けて完成です。

※油の温度は180℃が目安です。箸を1秒間入れて気泡が出る程度が目安です。

私は温度管理に自信がないので電気フライヤーを使っています。
結構使い勝手がよく重宝しています。我が家は４人家族ですが食事時間がバラバラになることも多く以前は揚げたてを出すことができないこともよくありました。この電気フライヤーを買ってからは食事時間に時差があってもその場で揚げたてを出すことができるようになって、好評です。

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電気フライヤー購入と同時にオイルポットも購入しました。これが中々の優れもの 😎 
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鶏の唐揚げが人気の秘密

鶏の唐揚げが人気の秘密はいくつかありますが、その一つはその美味しさと食べやすさです。以下にいくつかの要因が挙げられます。

1. ジューシーさと食感: 正しく調理された鶏の唐揚げは、外側はカリッとしていて内側はジューシーで柔らかい食感が特徴です。これは多くの人が好む理想的な食感です。
2. 調理の多様性: 鶏の唐揚げは、様々な調理法や味付けで楽しむことができます。塩コショウから甘辛いソースまで、さまざまな味付けが可能です。また、付け合わせやトッピングも自由自在です。
3. 手軽さと食べやすさ: 手で食べられるサイズであることや、揚げ物であるため外出時でも持ち運びやすいことから、手軽なおかずやおやつとして人気があります。
4. 家庭での手作り: 家庭で手軽に作ることができるため、多くの家庭で親しまれています。自分で調理することで、好みの味付けや食材を選ぶことができます。

我が家ではマヨネーズソースをつけて食べることが多いです。
マヨネーズ　大さじ2　
ニンニク　小さじ1
七味唐辛子　適時
醤油小さじ2

皆さんも色々なアレンジを楽しんでくださいね。