お肉が苦手な方や、もっとヘルシーな選択をしたいと考えている方にぴったりのレシピをご紹介します。
今回は、魚肉ソーセージを使った簡単で美味しいオムレツの作り方です。
魚肉ソーセージは低脂肪で高タンパク質である上に、手軽に使えるため、忙しい朝にも栄養満点のブランチにも最適です。
そして、シャキシャキ感のある玉ねぎは、オムレツの甘みと食感をひきたてる重要な存在です。
この組み合わせが織りなすハーモニーをぜひご堪能ください。
【材料（1人分）】
- 卵：2個
- – 魚肉ソーセージ：1/2本
- – 玉ねぎ：50g
- – 塩胡椒：適量
- – オリーブオイル：適量
【作り方】
1. 魚肉ソーセージを約3mm角に切ります。
2．玉ねぎを荒みじん切りにします。
3. フライパンにオリーブオイルを少量加え、1の魚肉ソーセージと2の玉ねぎを炒めます。
4. 途中で塩胡椒を加え、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、一旦皿に取り出します。
5. 別のフライパンにオリーブオイルを加え、よく混ぜた卵2個に塩胡椒をふりかけ、オムレツを焼きます。
6. 皿に盛り付けて、完成です。
我が家ではオムレツにお醤油をかけて食べるのが定番ですが、もちろんトマトケチャップをかけても美味しいですよ。ぜひお好みでアレンジしてみてください。
【最後に】
お肉が苦手で悩んでいる方も、このレシピなら安心して楽しめます。私がお肉を食べられないために母が考えてくれたオリジナルレシピ「魚肉ソーセージと玉ねぎのオムレツ」は、シンプルながらも温かみのある味わいが自慢です。手軽な材料で作れるので、ぜひお試しください。
【注】魚肉ソーセージは、意外と糖質が高く、1本（90g）当たりの糖質は11.3g含まれます。
糖質制限をしている方は、食べる量に注意しましょう。
